Пивоварня Belveder

Пивоварня Belveder
Оцените "Пивоварня Belveder"
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (1 голосов, средний: 5,00

Палитра чешского пива будет неполной, если не упомянуть пивоварню Belveder в г. Железная Руда, что в Шумавах. В 1787 г. – открытие пивоварни, была выпущена первая партия пива. В 1961 г. на заводе было сварено 10 000 гектолитров пива. Последняя партия была сварена в июле 1962 г. Затем завод закрыли и сравняли с землей.

20 июля 2007 г. процесс производства пива был восстановлен. Заново открыл минипивоварню пан Франтишек Стрнад. Оборудование предоставила компания технолога Йозефа Крисла из города Пльзень. В год на предприятии выпускается приблизительно 300-500 гектолитров напитка.

Пиво Belveder

Пивоварня производит такие сорта пива:

  • Belveder 11 – светлый лагер, на солодово-зерновой основе, с оттенком хмелевой горечи. Имеет насыщенный золотистый цвет, плотность – 11%.
  • Belgrad 12 - полутемный лагер, вкус сладковато-карамельный с травянистыми тонами. Имеет плотность – 12%.
  • Gradl 13 - темный лагер, плотностью 13%. Пиво темное, карамельный аромат с кофейно-шоколадным оттенком. Для этого сорта характерен сладковатый привкус солода.
  • Новинка пивоварни – светлое пиво Švejk 12, мягкое, золотисто-янтарного цвета.
  • В июле 2008 г. к годовщине открытия предприятия был выпущен сорт пива Pašerák 13, лагер с шумавским медом. Пиво имеет светлый янтарный оттенок.

Во время запуска завода в 2007 г. варница для пива имела объем 200 л. Через 2 года объемы производства увеличились в 2,5 раза. В октябре 2009 г. на заводе была сварена первая партия пива на новой варнице, вместимостью 550 л.

У компании Belveder много планов на будущее: увеличение объемов производства и запуск новых сортов пива. Им тяжело конкурировать с более крупными пивоварнями. Но, благодаря высокому качеству получаемого напитка, компания продолжает удерживаться на плаву и имеет огромную популярность среди местных жителей и туристов.

Обновлено: 28.06.2014
Добавить комментарий
(обязательно)