Пивоварня Страконице — Strakonice

Měšťanský pivovar Strakonice

Популярные сорта чешского пива Дудак и Нектар производит пивоварня в Страконице, появившаяся здесь несколько сотен лет назад.

Предпосылками, повлиявшими на возникновение в этих местах пивоварения, послужили природные факторы: богатые поля ячменя, заросли хмеля. Жители окрестностей изготавливали пенный напиток задолго до получения от властей разрешения на его производство. Датой начала организованного пивоварения следует считать 1649 год, когда появилась пивоварня в Страконице.

Имеющее небольшой объём производства, предприятие стремится к его расширению, увеличивая количество выпускаемого напитка, повышая уровень продаж, представляя новые сорта продукции. Сваренное здесь пиво Otavský zlatý было удостоено серебряной медали в 2010 году.

Важную роль в деятельности фирмы играет Дагмар Влкова. Эта женщина варит экспериментальные образцы пива с различными добавками (от ароматных трав, до шоколадной крошки). Традиции пивоварения строго соблюдаются на предприятии. Некоторые операции в процессе варки выполняются вручную.

Пиво Дудак и Нектар

Основные сорта пива местного производства:

• Dudák светлое, лежак, 11% — плотность, 4% — алкоголь
• Strakonický Dudák, светлое, лежак, 5% – плотность, 5% — алкоголь
• Strakonický Nektar, светлое, лежак, 4, 5% — плотность, 4, 5% — алкоголь
• Strakonický Tmavý Nektar, тёмное, 5% — плотность, 5% — алкоголь
• Strakonický Nektar Soft, светлое, 0, 5% — плотность, безалкогольное
• Strakonický Sklepák, светлое, 5% — плотность, 5% — алкоголь
• Pivo Velkopřevor, светлое, 6% — плотность, 6% — алкоголь
• Klostermann, полутёмное, непастеризованное, 5, 1% — плотность, 5, 1% — алкоголь

Ассортимент пива, выпускаемого мещанским пивоваром, отличается многообразием вкусов, плотности, крепости, удовлетворяя запросы любителей пенного напитка.