Пивоварня У Гушку — U Hušků

Пивоварня У Гушку - U Hušků
Оцените "Пивоварня У Гушку — U Hušků"
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (1 голосов, средний: 4,00

Pivovar U Hušků

В деревушке Белец над Орлицем есть гостиница, построенная в XIX веке Иосифом Йанским. В 1911 году ее купил на аукционе торговец лошадьми Иосиф Гушек по прозвищу «Царь». В 1950-х годах и гостиница, и прилегающие постройки были национализированы. В бывшей гостинице разместили предприятие «Единство». Но в 1992 году в рамках реституции ее вернули прежним владельцам.

У Гушку 3

Пивоварня основана в 1994 году в старом здании паба. Пивоваренный завод был в буквальном смысле вручную собран из грубых нержавеющих листов. Строительство осуществила компания «OKN Проект Градец-Кралове». Варочный цех расположили за пределами основного зала таверны. Технически простое, но функциональное технологическое оборудование интересно, особенно нетрадиционной конструкцией варочного цеха. Завод мог производить 1000 гектолитров пива в год. До 2000 года здесь производили пиво Bělečský Car (светлый нефильтрованный бродящий лагер). Название пиво получило в честь деда жены владельца, который имел прозвище Царь. С весны 1997 года и до осени 1999 года варил Bělečské пиво Михал Пойман. В 2000 году пивоварня не работала, а в 2001 году производство возобновили под руководством Иосифа Балоунека. До 2007 года на заводе варили только светлый и темный лагер. В 2007 году снова началось производство светлого пива Bělečský Сar, квасницового и медового. Весной 2008 года в права наследства вступил новый владелец пивоварни и гостиницы Иосиф Волтр, который весной 2009 года вместе с компаньоном Карлом Нохейлем выпустил новый сорт пива Carevna, а осенью того же года – Včelka.

Также на пивоварне производятся специальные сезонные сорта пива, которые варятся на праздники.

У Гушку 6

Пивоварня У Гушку – сравнительно молодое предприятие. Тем не менее, ее продукция в последние годы стала появляться на различных пивных фестивалях, где получает призовые места. А это – свидетельство высокого качества пива, которое пришлось по вкусу потребителям.

Обновлено: 01.10.2014
Добавить комментарий
(обязательно)