ПрагаЗамкиФорумНовый Год

Пивоварня Жамберк

Пивоварня Жамберк
Оцените "Пивоварня Жамберк"
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (Вы не поставили оценку)

Pivovar Žamberk

Мини-пивоварня «Жамберк» (Žamberk) создана в 2011 г. Д. Малы в одноимённой деревне в южной Богемии. Она занимает здание старинной фермы по соседству с замком.

Пивоварня Жамберк 2

При варке используются высшие сорта ханацкого солода из ячменя, пшеницы, саазский хмель и родниковая вода. Ферментация сусла проходит в открытых ёмкостях. В технологии применяется как низовое, так и верховое брожение. Пиво созревает в танках по 30–90 дней в зависимости от сорта при температуре около 0°C.

Пивоварня Жамберк

Пиво Žamberk

Пиво выпускается небольшими партиями и разливается на месте или в кеги по 15, 30, 50 л., а также в ПЭТ-бутылки по 1,0 и 1,5 л. За год мини-пивоварня производит около 400 гл. нефильтрованного и непастеризованного хмельного напитка тёмных и светлых сортов.

Пивоварня Жамберк 4

Свежее домашнее пиво из деревеньки Жамберк, приготовленное по традиционной технологии, можно также попробовать в магазинах, кафе и ресторанах Праги, в Чешске-Будовице и Верхней Стропнице или в старинных замках Жамберк и Клет.

Как добраться

Адрес: České armády 1400, Žamberk
Телефон: +420 777 669 908
Сайт: pivovar-zamberk.cz

Обновлено: 04.07.2014
Комментарии
  • Денис
    дата: 17.06.2015

    Госпудка при пивоваре — странная. Работает с 16.00
    Еды нет — только закуски, ну это обычно для пивоваров. Не хотели сажать за стол — типа вы с ребенком,а тут курят. С трудом пробились в банкетный зал. Но пиво хорошее, напористый вкус, плотный,и при этом свежий. Если хочется поесть — в 200 метрах к центру — отличный ресторан при отеле Импревере. Дешево, вкусно, обильно, на выбор 4 или 5 сортов пива.

  • Добавить комментарий
    (обязательно)