ПрагаЗамкиФорумНовый Год

Пивоварня Жатецкий пивовар (Žatecký pivovar)

Пивоварня Жатецкий пивовар (Žatecký pivovar)
Оцените "Пивоварня Жатецкий пивовар (Žatecký pivovar)"
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд 4 оценок (среднее: 2,75 из 5)

Žatecký pivovar

Одна из самых старейших пивоварен Чехии «Жатецкий пивовар» уже более семи столетий производит напиток, не имеющий равных не только в самом Чешском государстве, но и во всей Европе.

Жатецкий пивовар 3

Датой образования пивоварни принято считать 20 июня 1798 года, когда были выпущены первые галлоны бочкового пива, названные по имени города, где и находилась пивоварня – Жатец. С того времени и до наших дней совершенно не изменилась рецептура производства пива и метод пивоварения. Способ получения пива необычного терпкого и крепкого вкуса называется «лагеринг». Суть его состоит в следующем: после того, как пиво уже готово к употреблению, его еще на несколько месяцев помещают в подвалы глубиной до 80 м. За этот срок пиво дозревает и приобретает насыщенный вкус и аромат. Чем дольше оно хранится в подвале – тем крепче и резче становится.

Пиво Žatec

В производстве пива используются различные виды хмеля, ячменный солод, дрожжи и вода. Добавляя в разной пропорции эти ингредиенты, пивовары и получают множество сортов пива – от светлого Cornish Steam Lager до темного Žatec Dark.

Жатецкий пивовар 2

Визитная карточка «Жатецкого пивовара» - пиво Žatec Premium. Этот напиток имеет большое многообразие вкусовых оттенков, которые довольно сложно идентифицировать человеку несведущему. В этом пиве есть привкус дикого клеверного меда и лимонного сорго, аромат древесных стружек зеленого дуба и послевкусие моравского бисквита. Такое сочетание древесно-цитрусовых ноток дает необычный сладко-горький вкус, который и отличает именно это пиво от сотен других сортов.

Жатецкий пивовар 10

«Жатецкий пивовар» выпускает почти дюжину сортов пива, самыми известными из которых являются: Žatec Svétlé, Baronka Premium, Žatec Strong и Žatec Blue Label.

Но в этом году традиционный вкус жатецкого пива может измениться: чешский пивоваренный гигант Carlsberg приобретает 51% акций «Жатецкого пивовара» и получает решающее право голоса среди акционеров, а бренд Žatecký pivovar отныне будет частью его портфолио.

Как добраться

Адрес: Drážďanská 266/80, Ústí nad Labem
Телефон: +420 415 710 533
Сайт: zateckypivovar.cz
Проложить маршрут
Обновлено: 07.07.2014
Комментарии
Добавить комментарий
(обязательно)