Пивоварня Йежек

Pivovar Ježek

Первые упоминания о пивоварне Ježek датируются XIV веком. Начиная с XVI века йиглавское пиво экспортируют во многие страны. Особенно популярно оно в Австрии. Новый пивоваренный завод открыт 4 апреля 1861 года, принадлежал немцам. После Второй мировой войны завод национализировали, а в 1995 году его приватизировал Карл Шварц, но дела у него не пошли. В 2001 году контрольный пакет акций пивоварни приобрела бельгийская компания Bockhold, и завод, в основном, производил на экспорт дешевое пиво, прежде всего, в Бельгию, Германию и Австрию. В 2008 году почти обанкротившуюся пивоварню купил Pivovary Lobkowicz. Под управлением новых владельцев летом 2008 года завод вернулся к производству пива по оригинальным рецептам.

Пиво Ježek

Пиво имеет типичный полный вкус и темный цвет. Благодаря растущему спросу завод значительно расширил ассортимент. На сегодняшний день его продукции выпускается как с бутылках, так и в бочонках.

• Ježek 11 – лагер, содержание алкоголя 4,8%. Имеет сбалансированный освежающий вкус с приятной выразительной горчинкой.
• Pivoj – светлое разливное пиво, отличающееся разумной горечью, золотистым цветов и качественным вкусом. Содержание алкоголя 4,2%.
• Šenkovní — светлое пиво, характеризуется сбалансированным вкусом, хорошей горечью, золотистым цветом. Содержание алкоголя 4,4%.
• Telčský Zachariáš – специальное светлое пиво, содержание алкоголя 6%. Имеет типичный полный вкус с характерной горечью.

Пивоварня Йежек постепенно возвращается в положение, которое она занимала много лет назад. Эти изменения положительно оценены как потребителями, о чем свидетельствуют продажи пива Ježek, и оценка экспертов, таких как Ассоциация друзей Пива, выданная в конце 2011 года.