Пивоварная RAVEN

Пивоварная RAVEN
Оцените "Пивоварная RAVEN"
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (1 голосов, средний: 4,00

Пивоварня Raven – одна из самых молодых на чешском рынке крафтового пива. Разработка новых удачных сортов, участие в пивных фестивалях и дегустациях, позволили быстро получить признание у ценителей качественного крафта.

pivovarnaya-raven-8

Белый ворон на черном фоне

Raven был создан в конце 2015 года в Пльзене на базе бывшей пивоварни Blahovar, что значительно ускорило запуск производства. Его название (в переводе с англ. «ворон») появилось благодаря близлежащему холму Кркавец. За одну ночь разработали логотип – силуэт белого ворона на черном фоне. И дальше, - первый фестиваль, первые поклонники.

pivovarnaya-raven-7

Два совладельца Raven – Ладислав Вртиш и Филип Миллер, удачный тандем предприимчивости и профессионализма. Пивовар Фил родом из Австралии, чьи секреты являются дополнительным источником интереса к новой марке.

pivovarnaya-raven-6

Raven специализируется на пивоварении методом верхового брожения по иностранным рецептам. В них используется около 40 сортов хмеля со всего мира. Так достигаются вкусы и ароматы, напоминающие травы и фрукты. Главный конек ее пивной линейки – отличные эли.

pivovarnaya-raven-9

Ежемесячный рост производства на 20-30% позволяет планировать объемы годового выпуска пива до 8000 гл, что достаточно неплохо для пивоварни-новичка. Кроме регулярных поставок продукции в пивотеки и бары Чехии, был налажен экспорт в Австрию и Германию.

pivovarnaya-raven-5

Наиболее популярные сорта Raven

  • Crafty Lager (американский лагер, светлое, сочетание чешского хмеля и американского Cascad, с легким горьковатым послевкусием, плотность 12⁰, крепость 4,2%)
  • Sky APA (американский Pale Ale, с нотками тропических фруктов и калифорнийской сосны, плотность 12⁰, крепость 5,0%)
  • Morrigan (ирландский сухой стаут, темный, со вкусом черного шоколада и жареных зерен солода, богатым послевкусием, плотность 13⁰, крепость 5%)
  • Australiano (американский кофейный стаут, обогащенный австралийским кофе Reuben Hills, плотность 13⁰, крепость 4,9%)
  • Blond IPA (Индия Pale Ale, светлое, со вкусом цитрусовых и сосны, сильным горьким привкусом, плотность 14⁰, крепость 6,0%)
  • Fly By Rye (Индия Pale Ale, сочетание ржи и американского хмеля, плотность 14⁰, крепость 6,0%)
    White IPA (Индия Pale Ale, светлое, со сладким вкусом пшеницы с цитрусовым послевкусием, с горчинкой, плотность 15⁰, крепость 6,3%)
  • Brewhemian (английский крем портер, нежный кремовый эль с шоколадными нотками, плотность 15⁰, крепость 6,3%)

Пивовар RAVEN приглашает к себе на завод на экскурсии с дегустацией (цена 100 крон). Желающие смогут приобрести понравившиеся сорта непосредственно у производителя.

В Праге пиво RAVEN можно попробовать в следующих заведениях:

Обновлено: 29.09.2016
Добавить комментарий
(обязательно)