ПрагаЗамкиФорум

Пивоварня Венделин

Пивоварня Венделин
Оцените "Пивоварня Венделин"
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (Вы не поставили оценку)

Pivovar Vendelín

Среди многочисленных пивоварен Чехии можно отдельно упомянуть про одну из самых маленьких из них - Vendelin.

Пивоварня Венделин 6

Основана она была в 1999 году в городе Либерцы Венделином Кркошкой (по имени которого и получила свое название). Этот человек, посвятивший всю свою жизнь пиву, потерял свое место на Вратиславском пивзаводе после 32 лет работы, а поскольку кроме пива он ничего делать не умел и не хотел - он построил собственную пивоварню, самостоятельно изготовив необходимое для этого оборудование. На момент своего основания это была самая маленькая пивоварня в Чехии.

Объем продукции, выпускаемый пивоварней Vendelin - 150 галлонов в год. Ее сусло-варочный котел имеет объем всего в 100 литров, а температура в нем достигается при помощи дров, которые растапливаются под днищем. Живое пиво не подвергается пастеризации или фильтрации, а на созревание его дается как минимум 40 дней - по словам владельца, такой длительный период созревания приводит к приобретению пивом завершенной вкусовой формы. Видимо, именно благодаря ей, пивоварня попала на страницы известной английской газеты The Times, корреспондент которой назвал ее пиво волшебным незабываемым эликсиром.

Пивоварня Венделин 4

Пиво Vendelín

Vendelin варит всего два сорта пива: нефильтрованное Vendelin lezak светлое и Vendelin lezak полутемное, крепость которого ок. 4,8%. По версии The Times, оно находится на четвертом месте по своим вкусовым качествам среди всех остальных многочисленных сортов чешского пива, что является очень высокой оценкой для маленькой частной пивоварни.

Как добраться

Адрес: Lukášovská 43 , Liberec
Телефон: +420 485 163 096
Сайт: pivovarvendelin.cz

Обновлено: 02.07.2014
Комментарии
Добавить комментарий
(обязательно)