Стильный и уютный Alcron – безусловно, один из самых лучших ресторанов в Праге, чье безупречное обслуживание и тихая романтическая атмосфера уже несколько десятков лет обеспечивают ему стабильную популярность среди местных жителей и гостей города.
Территориально Alcron относится к отелю Рэдиссон САС Блю. Небольшое полукруглое помещение ресторана оформлено в изысканном стиле «арт-деко» – на столах мерцают свечи, стены украшены изображениями танцующих на Манхеттене пар, а в центре зала установлен винтажный камин 30-х годов. Ресторан рассчитан всего на 24 места, что является большим плюсом для желающих пообедать или провести вечер в тихой обстановке. Часть столиков установлена в середине зала, часть – находится в уютных угловых нишах по периметру. Курить в заведении запрещено.
С момента своего основания в 1932 году ресторан Alcron неоднократно удостаивался престижных в ресторанном бизнесе международных премий и наград. Он регулярно занимает высокие места в рейтинге 10 лучших чешских ресторанов, а с приходом нового шеф-повара Романа Паулюса обрел второе дыхание и два года подряд становился обладателем звезды Мишлена.
Обслуживание в ресторане осуществляется согласно меню, где блюда можно заказать как по отдельности (в обед), так и в составе комплексных предложений от трех до семи блюд в каждом (на ужин). Во время ужина каждое блюдо подается в виде небольшой дегустационной порции и сопровождается бокалом лучшего чешского вина по индивидуальной рекомендации профессионального сомелье.
Основу меню заведения составляют различные вариации на тему дальневосточной кухни и морепродуктов. Фирменные блюда – севиче из морских гребешков с огурцом, перцем-чили и ореховой крошкой (закуска), стейк из говядины с мисо-глазурью и картофельным пюре с ароматом жасминового чая (горячее), пирожные из цветков бузины с лимонными цукатами (десерт).
В дневное время средняя стоимость горячего – 650 CZK, холодной закуски – 450 CZK, супа – 230 CZK, десерта – 290 CZK. На ужин предлагаются следующие варианты меню по выбору (в стоимость включены услуги сомелье и вино):
- Ужин из трех блюд – 1000 CZK
- Ужин из четырех– 1200 CZK
- Ужин из пяти – 1400 CZK
- Ужин из шести – 1600 CZK
- Ужин из семи – 1800 CZK
Ресторан Alcron идеально подходит для романтического ужина или проведения деловых переговоров в спокойной, расслабляющей обстановке. У посетителей всегда есть возможность лично пообщаться со знаменитым шеф-поваром, попросить совета сомелье, а также поделиться собственными пожеланиями или рекомендациями.
