Пивоварня Велкопоповицкий Козел

Пивоварня Велкопоповицкий Козел
Оцените "Пивоварня Велкопоповицкий Козел"
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звёзд (39 голосов, средний: 4,64

Пивоварня «Велкопоповицкий Козел»

«Velkopopovický Kozel» - одна из самых популярных марок пива в мире. Овеянный множеством легенд и исторических анекдотов, бородатый козёл из местечка Велко-Поповице близ Праги вызывает большой интерес - и не только у любителей пива. Завод, символом которого является знаменитое парнокопытное, стал популярным туристическим местом, где пивное производство превращено в арт-объект.

Пивоварня Велкопоповицкий Козел

История пивоварни

Самые ранние исторические документы, из которых мы узнаём о пивоварне Popovice относятся к XVI веку. Пиво Hysri, которое варили здесь в позднем средневековье, имело примерно такую же популярность, как Velkopopovicky Kozel в наши дни. Поэтому можно сказать, что современный завод продолжает древние традиции пивоварения.

Может быть, семья Hysri владела бы пивоварней до сих пор, если бы не знаменитый европейский конфликт католиков и протестантов, переросший в Тридцатилетнюю войну. На ее исходе, в середине XVII века, Popovice перешла во владение монастыря Бенедиктинского ордена.

До начала XIX века пивоварня несколько раз переходила из рук в руки, перепродавалась, сменяла хозяев, но производство оставалось успешным, а поповицкое пиво – популярным. Марка «Velkopopovický Kozel» со знакомой нам эмблемой была впервые выпущена в 1874 году.

Завод, ставший одним из крупнейших в Европе, пережил обе мировые войны, несмотря на то, что на время боевых действий приходилось останавливать конвейеры – не было возможности поставки сырья. В годы Советской власти он был национализирован, но и это испытание выдержал с честью. Сегодня пивоварня в Велко-Поповце входит в состав Stock Company Radegast Brewery – крупнейшего пивного концерна Чехии.

Немного статистики

В начале своего пути на мировой рынок алкогольных напитков, «Velkopopovický Kozel» уже был довольно успешным брендом. В 1875 году было продано около 18 000 гектолитров пива (что равняется 1 800 000 литров).

Уже в первых годах XIX столетия, после реконструкции и модернизации производства, годовая продажа составила уже 90 000 гектолитров.
Прошло чуть более ста лет – и на сегодняшний день производство пива увеличилось в сто раз. Годовой оборот современного завода превышает 900 000 гектолитров. Рекорд по объему выпущенной продукции завод установил в 1994 году, когда его производительность достигла 934 000 гектолитров. Стоит отметить, что уставной капитал завода, составлявший в 90х годах прошлого века 325 000 000 czk, к настоящему моменту вырос до 625 000 000.

Марка «Velkopopovický Kozel» выпускает несколько видов пива, на любой «вкус и цвет». Этот спектр представляют три сорта светлого, темное и нефильтрованное пиво, объединенные одной эмблемой.

Сорта пива

Пивное производство в Велко-Поповице следует традициям средневекового пивоварения, используя артезианскую воду и несколько видов хмеля. В продаже его можно встретить в разных видах тары – стеклянные и пластиковые бутылки разного объема, жестяные банки, и конечно, на розлив.

  • Velkopopovický Kozel Světlý – один из самых популярных светлых сортов чешского пива. Его крепость - 4,0 %. Сочетание карамельного солода и жатецкого хмеля придают его вкусу легкую горчинку. Это пиво обычно подают к обеду каждый день.
  • Velkopopovický Kozel 11° Medium - светлое пиво, имеющее золотистый оттенок. Его крепость 4,6 %. Это довольно «молодой» сорт пива – его производство началось только в 2005 году. В его составе присутствуют сахар и дрожжи, потому горчинка почти не ощущается.
  • Velkopopovický Kozel Premium – третий светлый сорт поповицкого пива, крепостью 4,8%. В его составе – только хмель, вода и солод. Цвет его золотисто-желтый, привкус сладковатый. Это популярное пиво было отмечено многими международными наградами, в том числе главным призом Чемпионата пива в Чикаго.
  • Velkopopovický Kozel Černý - темное пиво, более сложное по составу. Кроме хмеля, солода и воды, в него входят также ячмень и дрожжи. Его крепость 3,8 %. Как и положено темному пиву, в нем гораздо четче ощущается горчинка.
  • Velkopopovický Kozel нефильтрованное – имеет кисловатый вкус, аппетитный светлый мутный цвет. В его составе – вода, солод, ячмень и дрожжи. Крепость такого пива – 4,9%.

Велкопоповицкая пивоварня является не только крупным промышленным объектом, но также может стать приятным пунктом экскурсионной программы. Посетив завод, можно вдоволь надегустироваться свежего пива, поэтапно проследить весь производственный процесс этого благородного напитка, познакомится с историей чешского пивоварения.

Экскурсии на пивоварню

Сегодня есть следующие предложения:

Так же можно запланировать самостоятельную поездку, как это сделать читайте у нас на форуме.

Сорта пива Велкопоповицкий Козел

  • Velkopopovický Kozel Světlý - классическое светлое пиво, крепостью 4,0 % Vol.
  • Velkopopovický Kozel 11° Medium - светлое пиво, крепостью 4,6 % Vol. Выпускается с 2005 года.
  • Velkopopovický Kozel Premium - типичное светлое пиво, крепостью 4,8 % Vol. Завоевало золотую медаль в 1995-1997 годах на мировом чемпионате пива в Чикаго.
  • Velkopopovický Kozel Černý - темное пиво, крепостью 3,8 % VOL

Где выпить пива Velkopopovický Kozel

Велкопоповицкий Козел распространен как в барах, магазинах Чехии, так и во всем мире. Это легкое и насыщенное пиво любят, без исключения, все. Конечно, самое вкусное пиво - свежее, разливное, поэтому давайте уточним, где конкретно, можно попробовать пиво Козел и проникнуться атмосферой комфорта и уюта.

Мы укажем лишь несколько известных баров, где можно выпить разливное пиво Козел. Не забывайте, что в Праге множество небольших местных пивных, где разливают пиво Velkopopovický Kozel. Узнать такой бар вам поможет вывеска.

  • Бар "У Ворона"- отличное расположение возле Вацлавской площадим, а так же близость к Пивоварскому дому, который непременно нужно посетить всем!
  • Бар "У Козла" - единственный в Праге бар, где наливают лишь фирменное пиво. Расположение бара не в центре, бар не является, так называемым, "аттракционом", а потому цены здесь приятные. (Рекомендуем!)
  • Бар "Фама" - вполне уютный бар, в центре города.

Как показывает практика, пиво Велкопоповицкий Козел разливают практически в каждой пивной, в другом случае, продают в бутылках, что, кстати, достаточно распространенное явление в Праге.

Обновлено: 09.09.2016
  • Макс
    дата: 18.04.2013

    А где GAMBRINUS???

  • алексей
    дата: 25.08.2013

    га*но а не акция 2013 уроды заблокировали не чего не сообщив и радостные подарки хер можно заказать короче обман чистой воды!

  • Максим
    дата: 31.08.2013

    Тёмный Kozel-это супер!

    • Игорь
      дата: 04.11.2013

      не смотря на то, что я не большой любитель пива, Тёмный Козел это действительно обалденный напиток. Нектар!

  • михаил
    дата: 06.11.2013

    Уроды, ни пива другу ни подарков. Сегодня позвонил на горячую линию, попросил удалить свои данные из их базы данных.
    Больше пиво их не покупаю.

  • Андрей
    дата: 24.04.2014

    Не поможете как можно перевезти пиво, хотя б несколько бутылок, во что завернуть?/

    • Праговед
      дата: 24.04.2014

      Купите разливного пива в ПЭТ бутылках.
      Например тут. С ними проще, в багаж сдал и не переживаешь, что разобьют.

  • Артём
    дата: 18.03.2015

    Добрый вечер! Был сегодня в ресторане Kozlovna Apropos на улице Křižovnická 4. Подают светлого, тёмного и нефильтрованного Козла. Брал говяжий фламп стэйк, жена ела кнедлики с рикоттой. Расположение прекрасное- от Карлова моста метров 300. Ценник вполне нормальный. Место резервировал часа за 4, что б без проблем потом посидеть. Лично нам еда понравилась, к пиву нареканий нет. Жена пила нефильтрованного Козла первый раз и осталась довольна! Спасибо за внимание!

  • Alena
    дата: 19.09.2015

    Уважаемый Праговед, мы ездили на экскурсию на завод, очень понравилось. Могу поделиться своим обзором, если вам интересно)

    • Праговед
      дата: 20.09.2015

      Очень интересно. Размещайте его на нашем форуме, я в статье сделаю ссылку на него.

      • Alena
        дата: 23.09.2015

        Обзор готов, но ограничения для фото в 1024 кб — я не могу их уменьшить настолько) Можно как-то обойти это ограничение?

        • Alena
          дата: 24.09.2015

          И еще, скажите, как добавить картинки по ходу текста? у меня они вставляются вложением после текста, мне так не подходит

          • Праговед
            дата: 24.09.2015

            Надо допиливать форум в это плане.
            Сейчас самый быстрый и лучший способ воспользоваться postimg.org, они сразу после закачки показывают ссылки для вставки на форум.

  • Alena
    дата: 24.09.2015

    Праговед, обзор успешно залит)

    • Alena
      дата: 24.09.2015

      Праговед, мы в Праге ходили в заведение Kravin. На сайте я его не нашла. Могу фотами поделиться, скажите, куда сбросить

    • Праговед
      дата: 25.09.2015

      Отличный отчёт. Спасибо! Разместил ссылку на него в статье.
      в Kravin никогда не был, но 100 раз проходил мимо. Присылайте фотографии на почту и если вас не затруднит напишите небольшой обзор увиденного, я сразу размещу его у нас.

  • Иван
    дата: 09.10.2015

    Чехия — страна пивных алкоголиков. Более сказать нечего.

    • Праговед
      дата: 09.10.2015

      Это заблуждение. Чехи по потреблению пива не входят в первую десятку наций. Всему виной туристы, это они «делают рейтинг» этой стране :)

      • Андрей
        дата: 04.06.2016

        Уважаемый Праговед ! Подскажите пожалуйста — на данный момент самый вкусный Козел все таки U Kozla ?

        • Праговед
          дата: 06.06.2016

          В любом месте, где он танковый. Я предпочитаю ходить в Козловну или У козла.

          • Андрей
            дата: 06.06.2016

            Огромное Вам спасибо !!!

    • Alena
      дата: 25.10.2015

      Так не ездите туда, в чем проблема? Ваш же никто не заставляет посещать Чехию, а тем более, пить пиво

  • Андрей
    дата: 04.06.2016

    Чешское пиво настолько чистое,что сколько бы я ни выпил — с утра ни отечности ни похмелья. Поэтому,на мой взгляд, сравнивать по литрам с пивом,кт производят в России некорректно. И даже крепкие специалы так не дурманят,как 5 градусные лагеры в наших магазинах. Поэтому это не алкоголизм,а наслаждении чистым и качественным напитком,имеющим вкус и долгое послевкусие. Я всегда,при отъезде из Праги увожу на Родину не выпитый односолодовый виси,купленный по прилету, потому-что люблю пиво в Праге больше чем все остальное. А главное,это состояние после пива — не опьянения, а «Во хмелю».

  • Вера
    дата: 25.03.2017

    Добрый день! подскажите, а билет до Velké Popovice и обратно можно купить сразу или обратно можно купить только там (в Velké Popovice)?

    • Праговед
      дата: 28.03.2017

      Можете купить сразу в обе стороны в Праге.

      • Вера
        дата: 28.03.2017

        Спасибо за ответ. А проездной на месяц до туда не действителен или может скидка какая-то будет?

  • Anatoli
    дата: 28.06.2017

    А в Козловне есть нефельтрованое 13 ?

  • АДРЕЙ
    дата: 07.10.2017

    Добрый день. Подскажите, пожалуйста, когда в период с 9 по 14 октября проводятся индивидуальные экскурсии по заводу?

  • Добавить комментарий
    (обязательно)